2005-04-09 ピクルス りょうり 妹に教えてもらった配合で作ってみました。 野菜500g、お酢大さじ3、砂糖大さじ1.5、油大さじ1、塩小さじ2分の1硬い野菜は少し茹でてから漬けるといい塩梅の歯ごたえになります。今回は大根、人参、ピーマン、キャベツ、プチトマトを漬けてみました。