材料：とりもも肉 適量、しょうゆ 大さじ２、酒 大さじ１、卵 ３分の１個、片栗粉 適量、（あれば、しょうが絞り汁 小さじ２、にんにく ひとかけ。この場合酒の量を調整します） 作り方： １．しょうゆ、酒、しょうが汁、すりおろしたにんにくの中にとり肉を…

妹に教えてもらった配合で作ってみました。 野菜500g、お酢大さじ3、砂糖大さじ1.5、油大さじ1、塩小さじ2分の1硬い野菜は少し茹でてから漬けるといい塩梅の歯ごたえになります。今回は大根、人参、ピーマン、キャベツ、プチトマトを漬けてみました。

材料（二人分）：生クリーム120cc、パルメザンチーズ適量、1cm幅に切ったベーコン 適量、卵黄 2個、黒胡椒 作り方： １．ベーコンを焼く。 ２．生クリームをいれて、弱火で煮込む。 ３．パルメザンチーズをいれ、加熱しながらソースをよく混ぜる。 ４．ゆで…

材料： Ａ）豆腐 １丁、豚挽肉、リーク 1本、しょうが １かけ、豆板醤 小さじ1/2、油 大1-1/2、片栗粉大1/2、水 大１、ごま油 大1/2Ｂ）あわせ調味料（みそ 大１、醤油 大１、酒 大１、砂糖 小1/2、中華スープのもと 小1/2 ）作り方： １．リーク、ショウガ…