初物の干し柿

ボランティアのお仲間の方が作られた干し柿、初物です。某祖父母の庭に生っていた渋柿から母がよく作っていました。皮をくるくる剥き軒下に吊るしてしばらくおくと、外側はからっとして割ってみるととろっと甘い干し柿の出来上がりです。このとろっとしたところが私の大好物。アメリカで自家製の干し柿をいただけるなんて、なんという贅沢！ありがたく頂戴しました。偶然ながら、ちゃんと東を向いて食べましたよ。