タイ風グリーンカレーを作るために、先日行ったタイ料理屋でも使われているバジルをベトナムチャイニーズマーケットで手に入れました。RAU QUEとは、ベトナム語。地中海周辺で使われるスイートバジルは熱に弱く見る間に変色するのが、RAU QUEはしばらく綺麗…