牛肉とニンジンの白ワイン煮

牛肉とニンジンの白ワイン煮、べイビーレタスサラダ、パンチェッタとほうれん草のスパゲティ

ワイン煮はルクルーゼ本より、サラダはイタリアン本より、スパゲティはオリジナルです。Trader Joe’sで入手した牛肉はHanger Steakと書かれていて、辞書で調べても載っておらずググった結果、肩肉と腰肉の間をつなぐ部位だそうです。日本では何というのでしょうね。柔らかくって美味しかったです。