East Villageにあるその名も蕎麦屋(229 East 9th St., New York, NY 10003)。久しぶりに蕎麦らしい蕎麦を食べました。カウンターに案内され、悩んだ末に鴨せいろを注文。ニ八の手打ち蕎麦で、出汁は濃い目、あぶらがしっかりしたあつあつの鴨、蕎麦湯があるのかな〜、と思うか思わないかぐらいのタイミングで出てきた蕎麦湯も上々。カウンターの中の男性は英語のみの接客ながら、リズムがほぼ完璧。落ち着いた内装といい、日本でも充分通用するレベルでしょう。紹介してくれた従姉に感謝です。
