Le Pain Quotidien

ベルギー資本で、基本的にオーガニック食材を使っているというカフェ兼パン屋さん。以前連れていただいてから気に入って、散歩がてら幾度かパンを買いに来ていました。今日は久々にカフェでランチ。前回一切れいただいて忘れられなかった鶏肉と燻製モツァレラのオープンサンドは、バジルソースともう一つの何か分からないソースが絶妙です。ミント入りのレモネードと一緒にお腹いっぱい。お相伴したリコッタチーズとドライフルーツ、トマトの蜂蜜がけオープンサンドには、ワインを合わせたいところでした。のんびり白をすする昼下がり、どなたか代わりにお願いします。