ホワイトアスパラガスの季節到来

シュパーゲルクリームズッペ、鶏肉の香草焼き、サラダ、パン
昨7月にドイツを訪れた折、素朴なパン、ハム、チーズに加えて、スープがとても美味しく感じられました。アメリカでもこの味を、と思い、マグデブルグを発つ日にマーケットまで足を運び、買い求めてきたスープの素の一つがホワイトアスパラガスのクリームスープ。ちょうど時期が終わったばかりのというのもあり、ドイツで食べられなかったのがちょっと悔しかったのです。それからずっと生のホワイトアスパラガスを探していましたら、先日やっと見つかり食卓に並んだ次第です。