夏ばて防止に

ゴーヤーチャンプル、冬瓜のくずあん、ナスとキャベツの味噌汁、ごはん
7月のロサンゼルスは死者が出たほどの数十年ぶりの猛暑でした。あまりの陽射しの強さと湿度の高さに京都の盛夏以上の凄まじさだ、と思ったほど。今日は随分と過ごしやすい一日でしたが、ちょっと弱っている体に、ビタミンCがたっぷりのいただきもののゴーヤーを使った炒め物を。夏になるといただきたくなる冬瓜は、果実を丸のまま冷暗所に置けば冬まで持つことからその名があるともいい、体を冷やし、熱を冷ます効果があるのだとか。茄子も同じく体を冷やす効果があるゆえに、例の言い慣わしの解釈の一つとなっていますね。明日から忙しい8月です。