粉だし

照り焼きチキン、切り干し大根のたいたん、マカロニサラダ、トマトと玉ねぎサラダ、レンティルスープ、チャーハン
従姉が「粉だし」という便利なものを大量に作っておいていたおかげで、簡単にいろいろなものを調理できます。切り干し大根には昆布と鰹節、レンティルスープにはホタテを細かく裂いたものを少し足すだけで、出汁をとらずとも完成していくのがありがたい。他に煮干や干し海老などにも応用が利く、という優れものです。