ビフテキと茶碗蒸し―体験的日米文化比較論作者: 松山幸雄出版社/メーカー: 暮しの手帖社発売日: 1996/04/01メディア: 単行本購入: 2人 クリック: 2回この商品を含むブログ (4件) を見る料理の本かと思いきや、副題に「体験的日米文化比較論」とあるとおり、…

先日教えていただいた和菓子作りを自宅で再現しました。漉し餡、白餡を作るのに想像以上の時間と手間がかかり大変だっただけに、出来上がった12個の黄味しぐれはとても可愛い。当たり前のことながら、全てが達人とは同じようにいかず、特にあんこ玉の不細工…