麻婆豆腐

麻婆豆腐、レタスの湯引き、大根・きくらげ・かさ茸・香菜のスープ、ごはん

この麻婆豆腐、種々のアドバイスを取り入れて完成しました。makiちゃんご推奨の中国山椒を最初の油と仕上げに使い、くめさんの八角で豚肉の臭みを取り、I嬢の豆鼓を合わせだれに追加し深みを出しました。何でもかんでも取り入れた割にみんなが調和してくれてめでたしめでたし。みなさま、ありがとうございました！ちなみにこの八角は台湾産ですよ、くめさん。