妙心寺に行ったら、らーめん親父が定番です。これは大盛チャーシュー麺。懐かしの中華そばといった風情です。 あじろで子供たちが大好きなひじきも買いたかったのですが、只今製造中止だそうで、早くの再開が待たれます。

京都の母をLAXへ迎えにいった帰りに立ち寄った山田屋さん。最近オープンしたはずなのに、引きも切らずにお客さんがやってきます。さすがは有名店の支店。店主のお勧めらしい漬け麺をいただきました。しこしこの麺がやみつきになって、結局14oz（400グラム弱…

トーランスのお友だちが美味しいラーメン屋さんに連れてくださいました。LAエリアではベストスリーに入ると思います。Yoくんは一位にするか二位にするか迷っていました。とんこつラーメンに細めんで、希望すれば生のニンニクを自分でつぶして入れることもで…

久しぶりのラーメンねたです。スープも麺も品良く、山頭火と違うタイプながらLAエリアでは一位二位を争うのでは、と個人的には思います。これからは思い立ったら美味しいラーメンを食べられるというのが嬉しいことです。私がいただいたのは写真のJinya Ramen…

烏丸四条で天天有を食べることが出来るとは、ありがたい。あっさりほんわか優しい味で、久しぶりに品のよいラーメンをいただきました。写真は、並の中華そばを少しこってり（背脂、辛みプラス）にして、煮玉子サービスをお願いしたものです。

品川駅の麺達七人衆のひごもんず。特製角煮もしっかり入った特製ラーメンを細麺（さいめん）とマー油でいただきました。白いとんこつスープがあっさりとしていて美味。普段LAでは食べられないとんこつスープに大満足でした。

今まで敬遠していましたこういう一種ゲテモノ系のラーメンに、何故か心惹かれた中途半端に遅めの午後。適度な辛みと滑らかな豆腐、肉味噌のとろみが、思いのほか美味しかったです。九州ラーメンにて。

アルハンブラに新しくできたというお店を教えていただきました。味噌らーめんはピリッと辛さが効いて合格点。もやしトッピングも○。あぶらののったチャーシューを久しぶりに食べた気がします。写真は注文ミスで味噌もやしにもやしトッピングがきたところ。後…

銀閣寺道ますたにの田町店でチャーシュー麺。たっぷりの薄くて柔らかいチャーシューに感激。豚の背脂がたっぷり載せられたスープも懐かしい。気軽に美味しいラーメンを食べられるって、まぎれもない小確幸です。

トーレンスのミツワのフェアで来ていたラーメン屋さん。縮れ麺に鶏、豚、魚介のトリプルスープが良く絡んでいました。ちょっと塩辛いような気もしたけど、半熟に玉子の好きな私は嬉しかった。同じくフェアで来ていた大阪の「くくる」というたこ焼き屋さんに…

口コミで教えていただいたResedaにあるRamen Nippon。チャーシューラーメンはストレート麺の歯ごたえと魚介系スープの絡み具合がなかなかに良し。LAエリアでは、山頭火、四川ラーメンに次ぐ位置づけといったところでしょうか。夫の頼んだ五目ラーメンはちょ…

サンフランシスコのダウンタウンから少し離れた台北飯店での一品。茹でた麺に辛いピーナツソース肉味噌とモヤシが載り、別鉢のスープをかけて混ぜ混ぜしていただきます。日本の坦々面とは全く異なるまったり感。次回は台湾系のお店ではなく四川系中華屋さん…

これは美味しかったです。麺の茹で具合といい、スープの深み、上に載っている野菜のとろとろ加減、全部気に入りました。大阪の枚方から出店しているようで、ああ日本のラーメンといったところでした。LA圏では山頭火に次ぐ2位獲得です。 おまけは、近所に某…

LaLaLaの広告で見た新眞々ラーメンを探索。サマータイムが終った影響で時間の感覚が変なまま、私は醤油ラーメンの半ちゃんセットを、夫は尾道ラーメンにチャーシュー三枚プラスして注文しました。醤油ラーメンは、またしてもたっぷりすぎるほどの大蒜臭にび…

LAダウンタウンからI-10を東にいくと中国人がたくさん住んでいて、そのフリーウェイ沿いにどんどんと居住区を拡大しているため、Chinese Beltと呼ばれているのだと聞きました。1968年に熊本で創業した豚骨ラーメンの店、味千ラーメンはちょうどこの地区に開…

憧れのラーメン二郎をようやく訪ねました。入口で食券を買うと、左奥のご主人の手元を見るには特等の席に案内されます。小を頼んだところ、丼にぎっしりとご主人手作りだという超太麺が投入されます。これも分厚いチャーシューにキャベツ・もやしなどの野菜…

週末のダウンタウン某店で出てきた坦々麺にがっかりして、以前くめさんからいただいたレシピ（陳先生の本をベース）を参考に作りました。芝麻醤を手作り、白ゴマを擂って四川唐辛子を使った自家製ラー油などを混ぜ込みます。豚肉のコマ切れを包丁で叩いて、…

上記は20日、ここから下が21日です。深層心理的に時差があるので、ちょっと気を抜くと間違ってしまいます。 L.A. Downtownを通り抜け約50分南下すると、Torranceという日本人が多い地域があります。目的はクリーニング屋さんとラーメン。先日のお稽古で教え…

実家の近所で京都背油しょうゆラーメンをいただきました。ピリッと辛くて、でもすぎちよみたいに主張していないので、辛いのが苦手な人でも大丈夫。スープもあつあつ、麺も良い加減でした。Todくんのおじさまらしき方もいらっしゃいました。壁に、開店した19…

和風坦々麺というか、あっさりした中にも辛さあり、野菜たっぷり、何より柚子胡椒が効いていて、香りがよいです。ランチタイムにサーヴィスの角煮は八角がしっかり主張していてごはんにぴったり。

定食をオーダー。通常、こちらのラーメンは日本で言うところの大、または二人前の量ですから、外したときのために、半ちゃんセットに餃子・サラダがプラスされたものにしたのです。が、よく考えるとセットは二人前の勘定になるのですよね。ラーメンは微妙に…

午後も引き続き見学した後、Chinatownへ向かいました。本当は水陸両用車両で観光できるDuck tourに参加したかったのですが、本日明日ともチケット完売で、次回までお預けです。ともかく、このNoodle Alcoveというお店、ザガットでは店頭で打っている麺がお薦…

野菜ラーメンと冷やし中華。野菜ラーメンのスープはおいしい。それ以外はどうもいただけません。これからボストンへ行く方はご注意ください。詳しくは、id:squekerさんのところで。

id:yyokotaさんとLittle Tokyo の Onizuka St. にあるオロチョンラーメンにいきました。スープは味噌、醤油、塩の三種類から選んで、辛さも8段階くらいありました。私は塩の普通辛。それでも辛かった〜！麺は細めんストレートです。海外で食べるラーメンにし…

品川駅近くの麺達七人衆の其の五「Saijo」にて、「伝説の塩ラーメン」をいただきました。15種類の材料から出汁をとっているということで、スープは魚介やら野菜やらいろんな味がするような気がしました。麺はちぢれ。ちょっと固めに茹でてありました。トッピ…

Yくん、Eちゃんとますたにへ。お店の前に行列がなくラッキーと思っていたら、店内に列が・・、やはりますたに。独特の符丁がある注文の通し方が興味深かったです。 今出川白川西入る疎水縁北側