Italy Anywhere: Recipes and Ruminations on Cooking and Creating Northern Italian Food作者: Lori de Mori,Antonio Tommasi出版社/メーカー: Viking Adult発売日: 2000/09/01メディア: ハードカバーこの商品を含むブログ (1件) を見るBon&Alaからのクリ…

きのことパルメジャーノのサラダ、フレッシュトマトとバジルのフェットチーネ、ゴルゴンゾーラのフィレ 実は初めて細長トマトを使ってみました。いつも行くマーケットでは細長いトマトは一種類だけ、Roma Tomatoと表示して売られています。堅い皮を湯剥きす…

親子丼、ほうれん草のごまよごし、大根と厚揚げの煮物、じゃがいもとわかめの味噌汁 丼つゆを作りすぎてしまったせいもあり、有り得ない勢いで、二人で二合のご飯を食べ尽くしました。どこからどう見ても食べ過ぎです。厚揚げは、'Tofu Cutlets'と勢い良く書…

スターバックスのBarista Aroma 8-cupsがわが家に仲間入り。ずっと三角形のコーンを探していたのだけれど、こちらでは何故か見つからず、とうとう、でっかいコーヒーメーカーを購入しました。さらば、インスタントコーヒー。

おろしとんかつ、ポテトフライ、もやしの辛子和え、玉ねぎとわかめの味噌汁、ごはん 焼肉用豚肉のせいか分厚さにはかけますが、それをカバーして余りある豚とパン粉と油の組み合わせの妙。ここ二三日、気温が若干高めなので大根おろしでさっぱりといただきま…

ターキーだんご甘酢あん、五目煮豆、たまねぎとジャガイモの味噌汁、ごはん、酔鯨（アメリカにて初日本酒！） レシピでは豚挽き肉だったのをターキーに変更。こちらでは豚挽が手に入りにくくって、鶏のつもりで使ってみました。ついでに白葱をエシャロットに…

IMAX Theater at California Science Centerにて、３D映画を観ました。トム・ハンクスがナレーターということもあり、『アポロ13』を髣髴とします。構成がとてもよく出来ていて、オープニングの宇宙の壮大さで惹き込み、無邪気な子供たちへのインタビューで…

ようやくゲットした咸魚(ハムユイ)。チャーハンにしてみたもののちょっと失敗し雪辱を誓っています。チャーハン以外のレシピがなかなか見つからないのです。何か情報をお持ちの方は、是非教えてくださいませ。

麻婆豆腐、レタスの湯引き、大根・きくらげ・かさ茸・香菜のスープ、ごはん この麻婆豆腐、種々のアドバイスを取り入れて完成しました。makiちゃんご推奨の中国山椒を最初の油と仕上げに使い、くめさんの八角で豚肉の臭みを取り、I嬢の豆鼓を合わせだれに追…

ほぼ毎日通る道沿いにディスプレイが大好きなおうちがあります（ハロウィーンのときはお墓になってました）。朝通ると身長2mはあろうかというスノーマンをはじめとする面々は空気を抜かれてへたっています。夕方にせっせと空気を入れているのでしょうね。写…

メディア・コントロール ―正義なき民主主義と国際社会 (集英社新書)作者: ノーム・チョムスキー,鈴木主税出版社/メーカー: 集英社発売日: 2003/04/17メディア: 新書購入: 5人 クリック: 251回この商品を含むブログ (78件) を見る初チョムスキーでした。『チ…

タイ風カレー、春雨のサラダ ケーン・キョウワン・ガイとヤム・ウンセンのつもりです。どの単語が何を示しているか知らないけれど。お米も長粒種を買ってきてお鍋で炊いてみました。グリーンカレーペーストがちょっと多かったのか、大辛の出来のカレーに、豚…

L.A.には降らない雪に成り代わったつもりで、蛍絞りの小紋を着ました。それにいただき物の帯揚げと鼈甲のかんざし。

平日の16時スタートなんて、日本では考えにくい時間設定で、Viewpointsに関係のある約20人がAla宅に集まりました。人種も宗教もバラバラのお国柄を垣間見るタイトルです。スターターは、クランベリージュース&Moet Chandonとヤム芋にクリームチーズ・キャビ…

餃子、カリフラワーのツナソース、豆腐と香菜のスープ、ごはん 初使いした自家製四川唐辛子ラー油は、柔らかいながらもピリピリくる辛さ。中国系マーケットで買った餃子の皮でYoくんが包んでくれました（上手)。むっちりと分厚くて食べ応えありでした。

一緒に住んでいる眠りおばけの絵を描いてみました。おひげさんのような味を出すにはまだまだ修行が必要なようです。

おでん、ほうれん草ともやしのポン酢しょうゆ、ごはん、パイナップル おでんのたまごを見るとKam先生を思い出します。

はまちとひらめの刺身、切り干し大根のたいたん（人参、おあげ、三度豆）、お味噌汁（なす・玉ねぎ・えのき）、ごはん 日系スーパーに行ったのです。ご馳走です。 昨日書き忘れたこと：noryちゃん、私も去年のボージョレのほうが好きだわ。

Saiさんお薦めの飲茶をいただきました。北京の全聚徳を髣髴とさせる広さの店内は殆ど中国人で埋まり、それぞれのカートを押した店員さんが激しく売り込みをしてくれます。ここはアメリカの中の中国です。店員さんの言葉が英語か中国か判然とせぬまま、その包…

Yoくんの後輩Datくんが研究員として所属するCalifornia Institute of Technology、略してカルテクを訪れました。芝生や樹木に年間すんごい予算をたてているというだけあって、キャンパスは非常に美しくかつ余裕があって、研究環境として素晴らしい場所のよう…

カリフラワーと海老のシチュー（玉ねぎ・ベーコン・キャベツ・人参）、サトイモのアンチョビソテー（えのき・三度豆）、プロシュート＆マンゴーサラダ、（ごはん）、Beaujolais-Village Nouveau 2005, Georges Dubceuf サトイモのねっとりにアンチョビがよく…

マーケットではホリディシーズンに向けての特設コーナーがあり、クリスマス色に染まっています。数々の模様の靴下がとても可愛い。お馴染みのサンタ帽もずらりです。夕方Yo君のお迎えに行ったら、プレゼンで一部日本語を使うということで、大きいマイクに向…

お稽古の後は、ワシントンD.C.に移られるお社中の送別会兼最近加入した社中三人の歓迎会の意味合いでポットラック忘年会。アメリカに新しい私とAzuさんは今回はお役ご免。アメリカのポットラックは初めてなので、大興奮でした。殆ど日本人の方なのですが、在…

アメリカでの初稽古でした。お炉も久しぶりなら、お炭もずいぶん久しぶりであんまり覚えておらず、先生のおっしゃるとおりに手順を踏むということでしたが、とても楽しかったです。練香は坐忘斎お好みの坐雲。 後は他の方のお客役です。十三代圓能斎お好み「…